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On va déguster : la France<br>François-Régis Gaudry & ses amis
On va déguster : la France
François-Régis Gaudry & ses amis

On va déguster : la France
François-Régis Gaudry & ses amis

Item ID 13790
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Description
On Va Déguster, c’est l’émission gastronomique de France Inter.
C’est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts.
Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ?
Qu’est-ce qu’un gigot bitume ?
Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ?
Comment s’ouvre une bouteille de champagne ?
Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ?
D’où vient l’expression « prendre une biture » ?
En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages,
des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes  croustillantes...
Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite.
Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs
de notre épique patrimoine gastronomique.
1 poster inclus

432 illustrated pages; 
Marabout; Hardcover
Video
Customer Reviews
Rating On va deguster, indeed!
 
What a big, wonderful, gorgeous adventure of a book! I gather it's based on a television series of the same name, but don't let that put you off. This book stands on its own. Between its covers you will discover the marvelous world of French food, regional and national dishes, brands, recipes, stories. This delightful tome isn't quite a trip to France, but in these times of Covid and difficult travel, it's a great taste of France for the hungry Francophile.
  Reviewed by:   from Charlottesville, VA. on 7/20/2021
5/5
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