Skip to Main Content
Home
My Account
Gift Registry
Contact Us
Shipping & Info
home
0
ON SALE
French Books for Children
New Additions
Discounted Bundles
NOTABLE CHARACTERS & SERIES
Ages Under 3
Ages 3 & up
Ages 5 & up
Ages 7 & up
Ages 9 & up
Ages 11 & up
BD / Comic Books
Bedtime Stories
Board books
Classic Tales
Early Readers
Educational & Non-Fiction
Hardcover
Workbooks
Themes
Homeschooling resources
Games & Activities
French Books for Adults
New Additions
Gifts for French Speakers
Most Popular / Trending
BD / Graphic novels
Bilingual
Biography / Memoirs
Classic & Most Popular Authors
Cookbooks / Gastronomy
Discounted Bundles
Gift Certificates
Historical Fiction
History
Language Methods & Tools
Lecture CLE en français facile
Modern Literature
Non-Fiction
Policier / Thriller
Prize Winners
Rentrée Littéraire 2024
Self-help / Well-being
Theatre
Audio Books for Adults
0
Home
French Books for Adults
Cookbooks / Gastronomy
Le guide culinaire
Auguste Escoffier
Zoom in on Image(s)
Add to Wish List
Add to Gift Registry
Le guide culinaire
Auguste Escoffier
Write a Review
Our Low Price:
$69.99
The classic must-have for any Francophile chef
Questions about this item? Be the first to ask here.
Item ID:
2292
Availability:
Available upon request Will ship in 1 to 6 weeks
Put me on the Waiting List
Quantity
+
-
Add to Cart
Submit
product tabs
Description
Auguste Escoffier fut le précurseur de la cuisine moderne, une sorte de fondateur de l'école française de cuisine. Inventeur de la pêche Melba, il créa d'innombrables recettes et modernisa radicalement les méthodes de travail en cuisine. Toutes les bases et tous les classiques sont rassemblés dans ce volume à travers plus de 5.000 recettes.
La presse en parle:
"Un ouvrage de référence pour tous les cuisiniers avec plus de 5000 recettes qui vont des sauces aux rôtis en passant par les terrines, desserts et compotes...Indispensable."
Ouest France, 6 octobre 2009
940 pages; Flammarion ; Hardcover
Related Items
Quick View
Petit Larousse des saveurs des régions de France
$54.99
Add To Cart
Add to Wish List
Quick View
Saveurs du Grand Est - 70 recettes de la région
$46.99
Add To Cart
Add to Wish List
Quick View
Je réussis ma détox sucre
$29.99
Add To Cart
Add to Wish List
Quick View
400 recettes pour bébé : de 4 mois à 3 ans
Caroline Bach et Eric Saban
$12.99
Add To Cart
Add to Wish List
Quick View
Le Génie gourmand: Les inventions culinaires et gastronomiques de 1791 à nos jours
$59.99
Add To Cart
Add to Wish List
Quick View
Mes petites douceurs cosy des quatre saisons
$34.99
Add To Cart
Add to Wish List
Recently Viewed Items
Turn History Off
[history_item_name]
[ITEMPRICE]
[ITEMPRICE]
Original price
[ITEMSALEPRICE]
Sale
Clear
×
Menu Links
Categories
Social
0
Items