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Philippe ConticiniL'originalité des pies tient ΰ l'importance de la pβte, qu'elle soit feuilletée, brisée, sucrée ou sablée. Avec des recettes de pies aux asperges, morilles et pignons ou au spéculoos, mangue et fleur de sel.
128 illustrated pages; Editions de la martiniθre; Hardcover |
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