Le petit dictionnaire de cuisine
Alexandre Dumas

Write a Review

Our Low Price: $34.99

Ouvrage de référence dans la littérature culinaire

Questions about this item? Be the first to ask here.

Item ID: 7126

Availability: Available upon request Will ship in 2 to 6 weeks

Quantity

Description

Ouvrage de référence dans la littérature culinaire ; l'écrivain y partage des anecdotes, des découvertes de voyage et des recettes à usage domestique. "Le Petit dictionnaire est pour moi un des ouvrages essentiels pour qui aime Alexandre Dumas et la cuisine. Méthodique et passionné. le grand romancier a consacré les dernières années de sa vie à cette entreprise de grande taille. Lorsqu'une participation à sa reédition m'a été proposée, j'acceptai avec un immense honneur l'idée non pas de corriger ni même d'annoter l'ouvrage initial, mais de présenter aux cuisiniers amateurs, aux gastronomes et aux amoureux de la table un trait d'union entre le passé et le présent culinaire. En ajoutant des produits de notre quotidien, des techniques d'aujourd'hui et des recettes de tous les jours me tenant à coeur; j'espère contribuer à l'accessibilité de cet ouvrage au public le plus linge, afin qu'il continue à vivre et à maintenir sa place dans le quotidien de chacun." ...Alexandre Dumas 504 pages; Hardcover; J'ai lu ...Alexandre Dumas
504 pages; Hardcover; J'ai lu