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La cuisine alsacienne

La cuisine alsacienne

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Description
Découvrez le meilleur de la cuisine alsacienne grâce à Marc Haeberlin, chef 3 étoiles à l'Auberge de l'Ill, qui s'appuie sur une solide et longue tradition familiale. Une sélection de 80 recettes appétissantes (choucroute garnie à l'alsacienne, bubbespitzle, mousseline de grenouilles, kouglof ) et clairement expliquées étape par étape, vous donneront le sentiment d'être sur les bords du Rhin.
160 pages; Flammarion; Hardcover
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