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Des gâteaux & des saisons |
| 68 recettes de tartes, d’entremets, de moelleux, de galettes, de cakes et de choux témoignent du passage des saisons et de leur extraordinaire traduction pâtissière |
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La cuisine française pour tous |
| Dans ce nouveau livre, Laurent Mariotte revient aux grands classiques, avec plus de 80 recettes emblématiques de la cuisine française : des basiques simples et intemporels, à partager et à déguster ! |
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Bonaparte
Patrice Gueniffey |
| L'histoire de Napoléon, son souvenir, son mythe ont littéralement obsédé le XIXe siècle et une partie du XXe.... |
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Les Mondes d'Orsay |
| La discipline historique est présente au musée d'Orsay depuis sa préfiguration : musée d'art, Orsay est aussi un musée qui donne à voir dans la diversité de ses collections une époque de révolutions, politiques, économiques, sociales, médiatiques, artistiques... |
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le grand livre de la charcuterie |
| Le premier livre de référence pour tous les professionnels - confirmés ou en devenir - de la charcuterie ! |
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le grand livre de la boulangerie |
| Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie est le nouvel outil indispensable du boulanger, qui propose 100 recettes de trois experts en la matière |
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La Cité des Dames
Christine de Pisan |
| Née à Venise en 1364, fille de l'astrologue de Charles V, poétesse, historienne, moraliste, Christine de Pizan serait "le premier auteur" de la littérature française... |
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