French Books Online
 
   
0 ITEM(S) IN YOUR BAG / TOTAL: $0     view cart  
 
Home > French Books for Adults > Cookbooks / Gastronomy

Bûches: 45 recettes de bûches et bûches glacées
Bûches: 45 recettes de bûches et bûches glacées

Bûches: 45 recettes de bûches et bûches glacées

Item ID 13785
CLICK HERE TO REVIEW THIS ITEM CLICK HERE TO REVIEW THIS ITEM
Our Low Price:
$54.99
Availability:
In Stock
Quantity
Add to Gift Registry Add to Gift Registry
Add to Wish List Add to Wish List
Description
Christopher Felder & Camille Lesecq

45 recettes de bûches et bûches glacées
45 croquis de montage
Techniques pas à pas

Le pétillant duo de pâtissiers s’approprie le symbole sucré des fêtes de fin d’année, pour en extraire l’essence de rêves gourmands. Sur les crêtes, des décors se font personnages de contes de Noël, mais les champignons de tradition côtoient aussi une modernité graphique. L’exotisme de fruits ensoleillés rencontre le froid hivernal des bûches glacées. De brillants glaçages dissimulent des jeux de textures, de parfums et de couleurs. Les secrets des bûches apparaissent à la découpe : dacquoise, mousse ou génoise, crème citronnée, praliné ou fruits rouges en compotée. Lorsqu’un pâtissier superpose le bon convivial et le beau festif, chaque recette devient une surprise lumineuse. En voici 45, pour éclairer autant de fois notre candeur de joyeuses gourmandises.

240 illustrated pages; 
Editions de La Martinière; Hardcover
Related Items
Le Larousse du pain
Le Larousse du pain
Our Low Price: $79.99
Provence
Provence
Our Low Price: $19.99
L'atlas pratique des fromages
L'atlas pratique des fromages
Our Low Price: $39.99
Au coin du feu: Raclettes et fondues entre amis
Au coin du feu: Raclettes et fondues entre amis
Our Low Price: $29.99
La bonne cuisine alsacienne
La bonne cuisine alsacienne
Our Low Price: $24.99
La brioche de nos rêves
La brioche de nos rêves
Our Low Price: $29.99
Recently Viewed Items
Browse Similar Items