Cuisine médiévale pour tables d'aujourd'hui

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160 recettes qui vous font voyager au coeur de saveurs méconnues...

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Jeanne Bourin
(2010) 160 recettes des habitants des villes et des villages regroupées par thème : potage, poisson, gibier, volaille, dessert... L'auteur a recréé l'atmosphère des repas de l'époque. Le livre est relié à la manière des grimoires anciens, avec des enluminures et des illustrations.
La presse en parle: "Grâce à cette nouvelle édition superbement illustrée, nous aurons entre les mains un véritable grimoire à l'ancienne, plein de saveurs et tellement suggestif pour les gastronomes, mais lisible et comestible pour le plus grand nombre ! " Ouest France, Février 2011
"160 recettes qui vous font voyager au coeur de saveurs méconnues." Femme Actuelle Jeux, Mars 2011
240 pages; Hardcover; Flammarion

Cuisine médiévale pour tables d'aujourd'hui

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