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Zéro gras |
| Jean-François Piège - 50 recettes gourmandes qui ont fait leurs preuves |
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le grand livre de la charcuterie |
| Le premier livre de référence pour tous les professionnels - confirmés ou en devenir - de la charcuterie ! |
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le grand livre de la boulangerie |
| Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie est le nouvel outil indispensable du boulanger, qui propose 100 recettes de trois experts en la matière |
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Apéros |
| L'apéro est un incontournable pour recevoir ses amis en toute convivialité. Ces 60 recettes illlustées vous permettront de ne jamais manquer d'idées... |
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La Pâtisserie Cyril Lignac |
| Cyril Lignac nous livre 60 recettes sous le signe de la simplicité et de la proximité. Classiques revisités (Paris-Brest), petites douceurs (madeleines), gâteaux de saison (tarte à l’abricot)... |
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Haute Pâtisserie |
| 100 créations par les meilleurs chefs pâtissiers |
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Fou de pâtisserie |
| Les plus grands patissiers dévoilent les secrets de leurs classiques |
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Soupes complètes |
| Potage, bouillon, velouté, crème… Réconfortantes en hiver et rafraîchissantes en été, les soupes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes et de saveurs... |
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Desserts légers |
| 45 recettes de desserts ultra-gourmands allégés en calories... |
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Les recettes qui font la France |
| Savourez et (re)découvrez près de 650 spécialités culinaires emblématiques de nos régions françaises... |
Availability: Available upon request
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Salades repas |
| Découvrez 100 généreuses recettes de salades complètes |
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Recettes vegan |
| À travers 50 recettes faciles à réaliser, ce livre propose de nombreuses astuces pour remplacer les protéines animales et se faire plaisir jour après jour. |
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Le Larousse du pain |
| Des pains du quotidien et des pains gourmandise... |
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Le gâteau magique |
| Dans cet ouvrage, Christelle Huet Gomez vous livre ses recettes secrètes et conseils pour décliner ce gâteau à l'infini version sucrée ou salée... |
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Grands classiques sucrés |
| Du millefeuille au fraisier, en passant par les profiteroles, le vacherin, le paris-brest, le marbré ou encore les croissants |
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Atelier foie gras |
| En terrine, poêlé, mi-cuit, en macarons, en ravioles, en velouté ou bien en crème brulée... retrouvez le foie gras dans tous ses états ! |
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