| Description |
Frances Case & Paul Bocuse (Preface)
Un répertoire des saveurs organisés par thèmes : fruits, légumes, beurre et fromages, poissons et crustacés, viandes, épices, aromates et condiments, céréales et féculents, pains et pâtisseries, et confiseries.
La presse en parle
"Ce livre est une formidable somme de gourmandises, un tour du monde des bonnes choses [...] superbe, il excite nos papilles et enflamme notre imagination avec des produits exotiques ou très communs" Ouest France, juillet 2009
"Un véritable dico de toutes les saveurs magnifiquement illustré. Indispensable." Régal, juin-août 2009
958 illustrated pages; Flammarion |
|
